Main menu

Gıdaya uygun bakım ve onarım malzemeleri

Bakım malzemeleri doğası itibariyle metal malzemelerden üretilmişlerdir veya metal malzemeden üretilmiş olmalıdırlar.

Bazı bakım ve onarım malzemelerinin bazı kısımlarında plastik benzeri malzemeler de kullanılmaktadır. Kullanılan bakım malzemesinin gıda ile temas etmesi yada gıda ile temas eden bir yer ile temas etmesi söz konusu ise bakım malzemesi ve malzemenin plastik olan kısımları da dahil olmak üzere tümü gıdaya uygun malzemeden olmalıdır. 

Bakım malzemelerinde kullanılabilecek olan gıdaya uygun malzemeler genellikle paslanmaz çelik alaşımlarıdır ve aşağıdaki özelliklere sahiptirler.

Paslanmaz çelik alaşımların özellikleri

Paslanmaz çelik alaşımlar genel temizlik ürünleri ile kolay temizlenir. 

Diğer malzemelerden üretilen bakım ekipmanlarına göre kolayca ezilmez veya çizilmez.

Korozyona karşı dayanıklıdır.

Gıda asitleri ve bakım kimyasalları tarafından zarar görmez.

Gözenekli, değildir, sürtünme ve birikme oluşturmaz.

Görsel olarak parlaklığını korur ve hijyenik görüntü sağlar.

Kolay temizlenebilir