Dokümantasyon sisteminizde kullanabileceğiniz eğitim katılım formu ekli dosyada bulunmaktadır. Dokümanı bilgisayarınıza indirebilir ve istediğiniz şekilde değişiklik yaparak kullanabilirsiniz. Lütfen dokümanı kullanmadan önce uygunluk yönünden kontrol edip firmanıza entegre ediniz.
Çalışmalarınızda faydalı olması dileğiyle …
Sıkça Sorulan Sorular
Eğitim katılım formu hangi standart için gereklidir?
Eğitim katılım formu, ISO 9001:2015 ve ISO 22000:2018 standartlarının 7.2 maddesi (yetkinlik) ve 7.3 maddesi (farkındalık) kapsamında gereklidir. Personelin gıda güvenliği ve kalite konularında eğitildiğinin kaydını tutar. BRCGS ve IFS denetimlerinde eğitim kayıtları ve eğitim etkinliğinin değerlendirmesi ayrıca aranır.
Eğitim katılım formunda hangi bilgiler bulunur?
Formda; eğitim tarihi ve süresi, eğitim konusu, eğitimci adı, katılımcı listesi ve imzaları, eğitim yöntemi ve eğitim etkinliğinin nasıl ölçüleceği yer alır. Katılımcı imzaları, eğitimin gerçekten verildiğinin ve alındığının kanıtıdır.
Gıda işletmesinde hangi eğitimler zorunludur?
Temel hijyen eğitimi tüm gıda çalışanları için zorunludur. Ayrıca; HACCP ve gıda güvenliği yönetim sistemi, alerjen yönetimi, kişisel hijyen, temizlik-dezenfeksiyon, haşere kontrolü ve göreve özel teknik eğitimler verilir. Türkiye’de gıda hijyeni eğitimi, ilgili mevzuat gereği belgelendirilmelidir.
Eğitim etkinliği nasıl ölçülür?
Eğitim etkinliği; eğitim sonrası sınav veya değerlendirme, sahada gözlem, uygulamalı kontrol veya bir süre sonra yapılan tekrar değerlendirme ile ölçülür. Standartlar sadece eğitimin verilmesini değil, işe yaradığının da kanıtlanmasını ister. Etkin olmayan eğitim tekrarlanır veya yöntemi değiştirilir.
Eğitim kayıtları ne kadar süre saklanmalıdır?
Eğitim kayıtları, personel çalıştığı sürece ve genellikle işten ayrıldıktan sonra da belirli bir süre saklanır. BRCGS ve IFS gibi standartlar kayıt saklama sürelerini işletmenin belirlemesini ister; uygulamada asgari üç yıl yaygındır. Denetimde geçmiş eğitim kayıtlarının izlenebilir olması beklenir.
Güncelleme: Eylül 2026