Dokümantasyon sisteminizde kullanabileceğiniz etiket kontrol formu ekli dosyada bulunmaktadır. Dokümanı bilgisayarınıza indirebilir ve istediğiniz şekilde değişiklik yaparak kullanabilirsiniz. Lütfen dokümanı kullanmadan önce uygunluk yönünden kontrol edip firmanıza entegre ediniz.
Çalışmalarınızda faydalı olması dileğiyle …
Sıkça Sorulan Sorular
Etiket kontrol formu hangi mevzuata göre gereklidir?
Etiket kontrol formu, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği (26 Ocak 2017 tarihli, 29960 mükerrer sayılı Resmî Gazete) kapsamında gereklidir. Bu yönetmelik AB’nin 1169/2011 sayılı tüzüğü ile uyumludur ve etikette bulunması zorunlu bilgileri tanımlar. Form, ürün etiketlerinin piyasaya çıkmadan önce mevzuata uygunluğunu doğrular.
Gıda etiketinde hangi zorunlu bilgiler bulunmalıdır?
Yönetmeliğe göre etikette; gıdanın adı, bileşen listesi, alerjen vurgusu (Ek-1’deki 14 alerjen), net miktar, son tüketim/tavsiye edilen tüketim tarihi, saklama koşulları, gıda işletmecisinin adı ve adresi, menşe ülke (gerekliyse), kullanım talimatı, beslenme bildirimi ve parti/seri numarası yer almalıdır.
Etiket kontrol formunda neler denetlenir?
Formda; zorunlu bilgilerin eksiksizliği, alerjen vurgusunun doğruluğu, yazı boyutu ve okunabilirlik (temel görüş alanı kuralları), bileşenlerin azalan ağırlık sırası, beslenme tablosunun doğruluğu, son tüketim tarihi formatı, dil (Türkçe zorunluluğu) ve yanıltıcı ifade bulunmaması kontrol edilir.
Etiket bilgisinin yazı boyutu ne olmalıdır?
Yönetmeliğe göre zorunlu bilgiler, x-yüksekliği en az 1,2 mm olacak şekilde yazılmalıdır. Ambalajın en geniş yüzeyi 80 cm²’den küçükse bu değer en az 0,9 mm olabilir. Gıdanın adı ve net miktarı gibi bazı bilgiler ise temel görüş alanında, en az 3 mm boyutunda yer almalıdır.
Etiket kontrolü hangi gıda güvenliği standartlarında yer alır?
Etiket kontrolü; ISO 22000:2018 (izlenebilirlik ve ürün bilgisi), BRCGS Food Safety (madde 6 ürün kontrolü ve etiketleme) ve IFS Food denetimlerinde ayrı bir gereklilik olarak değerlendirilir. Yanlış etiketleme, hem yasal yaptırım hem de ürün geri çağırma sebebidir; bu nedenle etiket doğrulaması kritik bir kontrol noktasıdır.
Güncelleme: Eylül 2026