Kılıç balığı besin değerleri tablosu

Kılıç balığı besin değerleri tablosu

Besin öğesi – Birim – Miktar / 1000 g

Su g 75,62
Enerji kcal 121
Enerji kJ 506
Protein g 19,80
Toplam lipid (yağ) g 4,01
Kül g 1,48
Karbonhidrat g 0,00
Fiber, total diyet g 0,0
Şekerler, toplam g 0,00
Mineraller 
Kalsiyum, Ca mg 4
Demir, Fe mg 0,81
Magnezyum, Mg mg 27
Fosfor, P mg 263
Potasyum, K mg 288
Sodyum, Na mg 90
Çinko, Zn mg 1,15
Bakır, Cu mg 0,126
Manganez, Mn mg 0,019
Selenyum, Se mcg 48,1
Vitaminler 
C vitamini, toplam askorbik asit mg 1,1
Thiamin mg 0,037
B 2 vitamini mg 0,095
Niasin mg 9,680
Pantotenik asit mg 0,412
Vitamin B-6 mg 0,330
Folat, toplam mcg 2
Folik asit mcg 0
Folat, gıda mcg 2
Folat, DFE mcg_DFE 2
Kolin, toplam mg 65,0
Vitamin B-12 mcg 1,75
A vitamini, RAE mcg_RAE 36
Retinol mcg 36
Karoten, beta mcg 0
Karoten, alfa mcg 0
Cryptoxanthin, beta mcg 0
A vitamini, IU IU 120
Likopen mcg 0
Lutein + zeaksantin mcg 0
E vitamini (alfa-tokoferol) mg 0,50
D vitamini (D2 + D3) mcg 9,7
Vitamin D3 (cholecalciferol) mcg 9,7
D vitamini IU 390
K vitamini (phylloquinone) mcg 0,1
Lipidler 
Yağ asitleri, doymuş toplam g 1,097
04:00 g 0,000
06:00 g 0,000
08:00 g 0,000
10:00 g 0,000
12:00 g 0,000
14:00 g 0,108
16:00 g 0,753
18:00 g 0,211
Yağ asitleri, tekli doymamış toplam g 1,545
16:01 g 0,251
18:01 g 1,086
20:01 g 0,122
22:01 g 0,086
Yağ asitleri, çoklu doymamış toplam g 0,922
18:02 g 0,029
18:03 g 0,186
18:04 g 0,000
20:04 g 0,068
20:05 n-3 (EPA) g 0,108
22:05 n-3 (DPA) g 0,000
22:06 n-3 (DHA) g 0,531
Kolesterol mg 39
Amino asitler 
Triptofan g 0,222
Treonin g 0,868
Isoleucine g 0,912
Lösin g 1,609
Lizin g 1,818
Metiyonin g 0,586
Sistin g 0,212
Fenilalanin g 0,773
Tirozin g 0,668
Valin g 1,020
Arginin g 1,185
Histidin g 0,583
Alanin g 1,198
Aspartik asit g 2,028
Glutamik asit g 2,956
Glycine g 0,950
Proline g 0,700
Serin g 0,808