Dokümantasyon sisteminizde kullanabileceğiniz satış talimatı ekli dosyada bulunmaktadır. Dokümanı bilgisayarınıza indirebilir ve istediğiniz şekilde değişiklik yaparak kullanabilirsiniz. Lütfen dokümanı kullanmadan önce uygunluk yönünden kontrol edip firmanıza entegre ediniz.
Çalışmalarınızda faydalı olması dileğiyle …
İlgili Standartlar ve Maddeler
Satış talimatı, gıda işletmesinin ürün ve hizmetlerini müşterilere sunarken uyması gereken gıda güvenliği, etiketleme ve yasal bilgilendirme gerekliliklerini tanımlar. ISO 22000:2018 Madde 7.4.2, müşterilere iletilmesi gereken gıda güvenliği bilgilerini dış iletişim kapsamında değerlendirir.
| Standart | İlgili Madde |
|---|---|
| ISO 22000:2018 | Madde 7.4.2 — Dış iletişim |
| ISO 9001:2015 | Madde 8.2 — Ürün ve hizmetlere ilişkin gereksinimler |
| BRC Food Issue 8 | Madde 3.8 — Müşteri odağı ve iletişim |
| Türk Gıda Kodeksi | Gıda Etiketleme Yönetmeliği — ürün bilgi gereklilikleri |
Sıkça Sorulan Sorular
Satış sürecinde müşterilere hangi gıda güvenliği bilgileri iletilmelidir?
Ürün spesifikasyonu, allerjen içeriği, saklama koşulları, son tüketim tarihi uygulaması, nakliye gereklilikleri ve üretim sertifikaları müşteriye iletilmesi zorunlu temel bilgilerdir. BRC Food Madde 3.8, müşteri şartlarının kayıt altına alınmasını zorunlu kılar.
Müşteri spesifikasyon değişikliklerinde satış süreci nasıl yönetilir?
Spesifikasyon değişikliği talebi üretim, kalite ve satış ekipleri tarafından ortak değerlendirilir. Gıda güvenliğini etkileyebilecek değişiklikler HACCP ekibine yönlendirilir. Müşteri onayı alınmadan spesifikasyon dışı ürün sevkiyatı yapılamaz.
İhracat satışlarında ek gereklilikler nelerdir?
Hedef ülkenin gıda mevzuatına uygunluk, ithalat sertifikası gereklilikleri, etiket dili ve zorunlu bilgiler, soğuk zincir gereklilikleri ve gümrük sağlık sertifikaları ihracat satışında dikkat edilmesi gereken başlıca konulardır.
Müşteri şikayeti satış sürecine nasıl yansıtılır?
Müşteri şikayeti önce kayıt altına alınır, ardından kök neden analizi için kalite birimine yönlendirilir. Satış, müşteriyle iletişimi koordine eder, düzeltici faaliyetin tamamlanmasını izler ve müşteriyi bilgilendirir. Tüm süreç kayıt altına alınmalıdır.
Satış sözleşmelerinde gıda güvenliği maddeleri neler olmalıdır?
Ürün spesifikasyon uyumu, analiz sertifikası temin yükümlülüğü, geri çağırma prosedürüne katılım, gıda güvenliği denetim hakkı ve yasal değişiklik bildirim yükümlülüğü sözleşmelerde yer alması gereken temel maddelerdir.
Güncelleme: Ekim 2026