Megazyme K-PHYT, tahıl ve baklagillerde fitik asit (inositol hekzafosfat) tayinine yönelik enzimatik analiz kitidir. Fitaz ve fosfataz enzimleri kullanılarak fitik asidi hidrolize eden yöntemle serbest kalan fosfat enzimatik olarak ölçülür; antibesinsel faktör analizi, tahıl işleme ve gıda güçlendirme süreçlerinde kalite kontrolü amacıyla kullanılır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ürün Kodu | K-PHYT |
| Hedef Parametre | Fitik asit (inositol hekzafosfat) |
| Yöntem | Enzimatik / kolorimetrik |
| Uygulama | Tahıl, baklagil, antibesinsel faktör analizi |
| Marka | Megazyme |
