Gıda sektöründe eğitim-
Gıdayla ilgili bir üniversiteden mezun olmak (Lisans ve/veya yüksek lisans) ve gıda sektöründe üretimle ilgili departmanlarda (kalite,üretim,ar-ge,vs) 2 yıl tecrübe
- Eğer üniversiteden mezun olur olmaz denetçi olarak çalışmaya başlandıysa gıda üretim sektöründe 5 yıl profesyonel tecrübe
- Eğer gıdayla ilişkili olmayan bir bölümden mezun olunduysa (lisans ve/veya yüksek lisans) gıda sektöründe üretimle ilgili departmanlarda(kalite,üretim,ar-ge,vs) 5 yıl tecrübe
- Gıda üretimle ilgili profesyonel eğitim ve gıda sektöründe üretimle ilgili departmanlarda(kalite,üretim,ar-ge,vs) 5 yıl tecrübe
Genel tetkik tecrübesi
Gıda üretim sektöründe son iki yılda farklı firmalarda toplam 10 denetim yapılmış olması
Gıda hijyeni (HACCP dahil) eğitimi
Gıda hijyenine yönelik Codex Alimentarius’u baz alan bir eğitim
Kalite güvence ve kalite yönetim bilgisi
Uygulamaya yönelik tecrübe (iş tecrübesi) ve/veya teorik bilgiler (onaylı eğitimler, üniversite eğitiminin bir parçası,vs)
Denetçinin başvurduğu kapsamlarla ilgili spesifik ve uygulamaya yönelik bilgisi
Her bir ürün kapsamı için 10 adet EN 45011 akreditasyonu altında denetim ve/veya perakendeciler için gerçekleştirilen ikinci taraf denetim.Veya her bir ürün kapsamı için 2 yıl üretimle ilişkili bölümlerde profesyonel iş tecrübesi
Yabancı dil
Denetçi ana dili dışında bir dilde denetim yapabileceğini bildirirse IFS ofisleri sözlü sınavı bu dilde yapmak isteyebilir
IFS eğitimi
Denetçi onaylı bir IFS eğitmeni tarafından verilen IFS eğitimine katılmış olmalı (min. 2 gün)
Tüm bu koşulları sağlıyorsanız düzenlenen yazılı ve sözlü sınavları geçtiğiniz takdirde bir de gözlem denetimi gerçekleştirdikten sonra IFS denetçisi olmaya hak kazanıyorsunuz.
