Paslanmaz çelikler yapısı itibariyle gıda ile temasında nötr tepkisiz kalabilmektedir (reaksiyona girmemektedir), bu da gıda sektöründe kullanımlarında gıdaya uygunluk anlamında […]
Plastikler petrol ve doğal gazdan elde edilen hidrokarbonlardan üretilmektedir. Hidrokarbon zincirleri polimerleri oluşturmaktadır, bu hidrokarbon moleküllerinin farklı şekilde birleşimleri ile […]
Gıda sektöründe gıdaya uygunluk sağlanması için farklı hammaddelerden üretilen farklı malzemeler kullanılmaktadır. Bunlardan biri de plastik paletlerdir.
Gıda sektöründe gıda güvenliği ve daha hijyenik bir üretim ortamı için farklı plastik hammaddelerinden üretilen farklı malzemeler kullanılmaktadır. Bunlardan biri […]
Gıdaya uygun ambalaj malzemeleri ve bu ambalaj malzemelerinin özellikleri hakkındaki bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Kalay kaplamalı çelik kaplar (teneke kaplar) Gıda sanayinde en çok kullanılan ambalaj malzemesi teneke kaplardır. Tenekenin kalınlığı 0,15 – 0,32 […]
Aromalar, özellikle gıdalara belirli bir koku ve tadı kazandırmak, gıdaların sahip olduğu koku ve tadı kuvvetlendirmek ya da geliştirmek amacıyla […]
Makine veya ekipmanın gıdaya temas ettiği veya etme riski olan yerlerde kullanılan yağlar ve gresler indirek gıda katkıları olarak adlandırılabilir.
Bakım malzemeleri doğası itibariyle metal malzemelerden üretilmişlerdir veya metal malzemeden üretilmiş olmalıdırlar.
Gıda sektöründe genellikle daha hijyenik ve güvenli olması için tek kullanımlık hijyen malzemeleri kullanılır.Gıdaya uygun tek kullanımlık hijyen malzemeleri ile […]
